Il y a une vingtaine d’années, un film a été diffusé à la télévision. «  Le Festin de Babette » réalisé par Gabriel Axel a suscité en moi la volonté de faire plaisir à des convives.

        En voyant Stéphane Audran effectuer ses diverses préparations dans le but de remercier toutes les personnes qui l’ont aidées, j’ai été fasciné par son travail, ses présentations et surtout par le plaisir exprimé par ses invités.     

        Ingénieur chimiste de formation, j'ai commencé à suivre des cours de promotion sociale en hôtellerie en 2006.

        En 2008, j'entame ma troisième et dernière année. Privilégiant la cuisine à la salle, j'exerce mes talents pour des amis proches afin qu'ils puissent goûter et apprécier mes préparations. Cela me permet aussi de voir mon évolution année après année.

        La cuisine est une histoire de famille puisque ma fille s'est lancée dans l'hôtellerie. J'espère encore pouvoir exercer ma passion longtemps. Je tiens à préciser que je fais cela non dans le but professionel, mais bien comme hobby.

   

 



Créer un site
Créer un site